堿度是表示水吸收質子的能力的參數，通常用水中所含能與強酸定量作用的物質總量來標定。這類物質包括強堿、弱堿、強堿弱酸鹽等。
堿度對水產養殖有重要作用，適宜的堿度可以穩定水體pH值，提高池塘水體緩沖力，保持池塘環境穩定。而堿度過高易造成魚類中毒，過低則肥水困難，水體pH值不穩定，水體緩沖性差，易出現倒藻危及養殖安全。所以正確理解堿度的作用，隨時監測堿度變化，并根據池塘環境進行合理調控是做到生態養殖，保障養殖安全的重要手段之一。
堿度指標要求
水產養殖最適總堿度范圍在75 – 200 ppm之間。池塘的總堿度太低，水的酸堿度的日變化幅度大，可能會過高或過低。水的酸堿度穩定，則水中營養鹽可利用性高，有利于浮游植物如藻類的穩定生長。
在蝦病流行季節或雨季，池水總堿度最好調高到120～150ppm。
PH值、鹽度較高的水體會使堿度的毒性增加，不利于水生物的生長，在我國干旱與半干旱地區有一些水域，堿度偏高，經濟水生物的種類就明顯少，有的甚至沒有經濟種類生存，一直馴化耐鹽種類也未能成功，同時土著魚類的生長速度也較慢。因此，對于碳酸鹽堿度的毒性在鹽堿地的漁業開發中要特別注意。
由于水質污染及低鹽度等原因，水體的總堿度在部分區域偏低。低堿度的地區在養殖中易引起一下不利情況：
①酸性底質的魚塘通常會消耗大量的碳酸根和碳酸氫根，并且這個過程持續進行，導致總堿度越來越低，堿度過低不足以中和底質中多余有機酸，不能滿足微生物對有機物的分解活動，使得肥水較為困難。
②PH值不穩定，水體緩沖能力低的池塘，在暴雨天氣下易引起水質波動大，出現倒藻現象。
③對蝦養殖中，對蝦脫殼后硬殼和生長過程中會消耗碳酸根和碳酸氫根，堿度過低時，會導致對蝦脫殼失敗，粘殼，甚至出現死亡。
綜上所述，堿度是評介水體生態環境的重要的水質指標，對堿度的有效調控是實現生態健康養殖的重要手段之一。
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